我的創業大計

組長:鄭慧彤3A(26)

組員:陳雅琪3A(25)

林詠沁3A(30)

羅瀅瓊3A(34)

李如芳3A(35)

目錄

寵物行業,發展潛質 P.3

公司的形式,資金 P.4

資金分配 P.5

營業地點 P.6

咖啡店平面圖 P.7

裝修設計圖 P.8

經營服務 P.9

餐單和價格 P.10

經營概念 P.11

營業流程,人力資源 P.12

腦圖 P.13

總結 P.14

感想 P.15-16

分工表 P.17

創業計劃內容

寵物行業

本身合夥人都喜歡小動物,加上現時有不少飼養寵物的朋友，對寵物猶如親生子女一般無微不至，由添置日常用品、服裝、玩具、糧食、託管、到美容等等，無形中造就了寵物相關行業的龐大市場。

這寵物行業發展有一定的潛力和優勢,加上市場的寵物店加上甜品店加美容的不多，競爭力不會太大。

更多志同道合的朋友們有一個聚會, 聊聊寵物經的好地方, 提供所有小寵物的日常用品需要.

發展潛質

競爭力不大，有一定生存空間。在香港飼養寵物的人愈來愈多，人們對寵物的生活質素愈來愈注重，他們會盡力為寵物們提供一個最優質的生活，所以會經常帶寵物來俱樂部玩，再者，寵物的主人未必有足夠的時間去照顧牠們，會將寵物帶到寵物店去照顧。而且可以讓客人有會員服務,取得優惠同時可以透過每期既會員活動讓狗主互相認識.保留客源。

公司的形式

我們以合夥經營

原因:

一個人投資這麼大的一筆錢來經營,而且一旦有什麽差池,也不用一力承擔,有多人一起承擔,而且合夥經營,可以大家一起解決方法。

資金

大約40-50萬

錢來源:自己和合夥人積蓄

向銀行貸款

向親友借

原因 :既然要進行投資,不如向親友借,可免利息

預算兩年內回本

資金分配

機器.用具 約4萬

裝修 約10萬

宣傳 約3千

電費 約6千(每月)

員工薪金 約5萬 (每月)

寵物用品 約3萬

租金 約6萬 (每月)

牌照 約6千元

食材 約2萬

後備資金 約11萬

營業地點

荃灣地舖

原因:人流較多，而且很多居住荃灣的人都有飼養寵物，而那些飼養寵物的人都願意在自己的寵物身上花更多金錢，由於大部分人士要上班,沒有時間照顧寵物，所以會把寵物留在寵物店裏讓人照顧,他們放工後可以到寵物店接回寵物順便吃晚飯,附近有不少私人屋苑,例如城市廣場,他們可以隨時帶寵物來光顧。附近的確是有不少食肆,但它們的類型和市埸和我們的不同,所以競爭不會太大。雖然我們的價格比起其他的食肆或許會偏高,但憑著我們獨特的意念及特色,相信我們仍會有我們自己的市場和顧客。

咖啡店平面圖

裝修設計圖

經營服務

服務特色:主張愛護動物，有愛心，正面形象環境方面，接近 1,000 呎的店舖整潔，嗅不見狗味，以方便清潔為裝修大前提，全店只設木椅及木材桌，鋪設木材地板，一室明亮。為照顧害怕狗隻卻又喜歡美食的客人，特設置狗仔禁區座位，讓客人坐於圍欄內遠觀狗仔，安然用膳。店舖設置舒適的沙發、矮桌，增加一份悠閒感。寵物咖啡店，顧名思義就是可以帶著自家的寵物(狗)來此用餐除了一般客人們可以享用得到精緻豐盛的佳餚外，寵物們也有專屬特製的美味餐點可以吃備有報章雜誌，提供團體包場。同時我們亦售賣寵物用品。

銷售對象:有飼養寵物的人，對寵物生活質素注重的人店舖為伴主人同來的狗隻設狗仔餐，包括鮮果伴雞柳、粒粒三寶等，所有犬隻食物不含鹽、調味料及油份，由 $28-48 一客不等，健康又划算。

服務價格:大眾化的價格，一般消費者能負擔得起(詳程參考餐單)

推廣方法:宣傳單張，海報，刊登廣告，自願機構(愛護動物協會)互惠互利，既可得到宣傳效果又可籌得資金

餐單和價格
意粉:

蘑菇肉醬意粉 $32

鮮茄墨魚意粉 $40

芝士香草汁海鮮辣意粉 $45

酥餅:

芝士火腿牛角包 $22

酥皮辣雞角 $22

三文治:

公司三文治 $20

芝士煙火腿 / 煙火雞三文治 $28

咖啡:

意式泡沫咖啡 $20

朱古力泡沫咖啡 $22

意式炭燒杏仁咖啡 $22

甜品:

香蕉酥 $20

法式梳乎厘 $26

香蕉船 $34

香蕉 / 芒果 / 蜜桃班戟 $20

其他飲品:

忌廉朱古力 $24

汽水 $10

果汁 $18

檸檬茶 $18

奶茶 $18

經營概念

讓人與加狗狗都能愉快舒適的空間

讓愛犬人士可以聊天對話的地方

目標客層

重視狗狗，喜歡小動物的人

主要20多歲的男女

地點

位於市中心方便客人

鄰近更有大型屋宛

提供服務

咖啡店(飲料與輕食，也有狗用餐點)

商品販賣(狗用品-緊貼潮流的飾物)

成為會員

商店設計

以木質等自然材質為主

座下方的地板和牆壁設有繫繩鉤環(骨頭造型相當可愛)

營業流程

營業時間:11:00am~10:00pm

10:00am~11:00am 清潔店內,預備食物,點貨,檢查託養狗隻情況

11:00am~01:35pm 午飯時間

2:00pm~5:30pm下午茶時間

6:00pm~9:00pm 晚飯時間(忙碌)

10:00pm~11:00pm 清潔店內,點數, 點貨,檢查安全措施,為免託養狗隻出意外

*7天無休

*為了不讓顧客的愛犬出現任何情況,時常確認店內情況

人力資源

廚師2個,洗碗碟員1個

飲品調劑師1個, 咖啡調配師1個

我們五人負責舖面工作,採取輪班制,每人平均每天工作6小時,在繁忙時間互相幫忙

專題報告腦圖

寵物甜品美容店 潛在風險 其他人有樣學樣 漸漸形成競爭力 生產要素 機器 資本 勞工 籌料方法 銀行儲蓄 發展潛質 數目不多 競爭力少 意念新鮮 長遠投資回報高 經營模式 合夥經營 經營方法 對象 宣傳方法 廣告 海報 宣傳單張 飼養寵物的人 辦公時間 朝九晚十 特色 有愛心 正面形象 愛護動物

總結

我們這間寵物咖啡店完全是以客人為大前提,我們會根據客人的喜好來更改服務內容,我們希望這個計劃是可行的,會盡最大努力在兩年內賺個連本帶利。

感想

鄭慧彤的感想

我認為今次的專題報告對我們來說是非常困難的,因為我們對創業的知識和概念嚴重不足,所以我們要花很多時間來討論和計劃, 幸好憑著我們互相幫助同心協力,總算完成了一個讓我們都滿意的創業大計。在中途中我們遇到不少困難例如尋找店的位置,但最終我們都能夠解決,這個專題使我獲益良多。

陳雅琪的感想

今次我好開心可以做到依個專題.因為自己本身對依方面好有興趣而且有挑戰性,我發現創業真係無想像中容易,有好多複習既程序,仲要做好多既資料搜集,實地考察,同平時做既專題好吾同.具思考性,令我好深刻。

羅瀅瓊的感想

經過今次我專題研習,令我有一種去開一間我咖啡廳衝動沒落了,因為明白到要開一間店並不是那麼的容易。正所謂:創業難,守業更難一開始要擔心顧客的喜好商品有沒有吸引力...後又要想顧客會厭倦嗎?

李如芳的感想

因為今次的專題研習,我學會很多關於創業的技巧和知識,可以對我未來創業有很大的幫助!而且學會如何去分工合作增加效率,

更明白到做生意競爭大,如果少了創意都很難維持落去。

林詠沁的感想

做完這個報告後,令我知道一定要分工合作,亦令知道原來創業是一樣很難的事,要計劃很多的細節,即使計劃好也未必成功,這個專題研習令我感受到創業的過程,對我將來的事業有很大幫助。

分工表

鄭慧彤: 計劃書,文字報告,搵舖位

陳雅琪: 文字報告, 搵舖位

林詠沁: 文字報告

羅瀅瓊: 搜集資料

李如芳: 文字報告,搜集資料